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酒风

发布时间:2017-01-28   作者:杜康原窖官网

        上世纪八十年代总体上风清气正,也有个别脑子活泛者,若是想走后门,两瓶双沟大曲足以打通关口。放到前些年,别说两瓶双沟人们看不上眼,即使拿出两瓶茅台当礼送,最多加点印象分,起不到决定性作用。所以眼下送酒礼,讲究成箱论盒,并衍生出礼品酒行业。这些不正之风中,酒充当了不光彩的角色,但不能全怪酒,要怪要批的话,应当去找幕后推手。是他们将酒变得不清不白,成为歪礼的牺牲品。
        我故意颠倒时空,拿身边事展示酒礼的表象。把脉“礼”属性,还应追根溯源,酒是啥时成礼的? 至少要从史前开始吧。当时受限于酿酒技术,酒产量很低很低,人们视酒为天来之物,平时舍不得喝,等到祭祀活动开始,先将酒摆在显眼位置,享受与鬼神同时受拜的待遇。这时的酒,不仅仅是送鬼神的上等礼品,它已成为最伟大最崇高的圣物,与天地平起平坐。祭祀时,没人敢动鬼神的“奶酪”。待到祭祀结束,头人或长者尊者请酒下坛来,分给参加祭祀的群众喝。谁先喝,谁后喝,该喝多少,却有不成文的规定。谁若坏了规矩,比如喝错了顺序,又喝大了口,会遭报应挨扁的。岂止如此,事先偷喝几口,平时酗酒闹事,也是大逆不道的事。犯了大忌,就不是挨扁能解决的。翠花上的酸菜,瞬间变成苦菜。
        一直到周朝,酒都被视为祭祀和重大活动的专用礼品,不到祭祀的日子,或者没有正当理由,平民百姓没喝酒的自由。谁大着胆子聚众喝酒,好,等着交罚款吧。再严重些,大刑伺候着。我不是在开历史玩笑,这些都有明文规定记录在案。谁要想探寻虚实,只要古文底子厚实,可到《酒诰》中找答案。 若干书里讲,酒礼与酒几乎同步诞生。为了证明我的论述正确,我非常支持上述观点。



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