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杜康文化

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何处难忘杜康酒

发布时间:2017-01-16   作者:杜康原窖官网

“何处难忘酒,霜庭老病翁。暗声啼蟋蟀,干叶落梧桐。鬓为愁先白,颜因醉暂红。”

——白居易

 

 

乐天好酒,浅酌微醺之后还写了不少咏酒的诗。他晚年在洛阳香山居住,与杜康村相距不远,杜康村是杜康酒的发源地,至今还有古时的酒窖。

说起杜康,我倒有一段有趣的经历。

5岁那年,先君赴洛阳办事。回来的时候,带回了一瓶杜康酒。少时顽皮,趁人不注意,我将打开的半瓶酒喝了一口,那种微辣绕喉的感觉,竟让我产生了欲罢不止的好奇,最后竟将酒喝了个精光,而后即大醉倒地不醒。听老刘讲杜康品牌的力量,微信号: 13592070981--长按复制,想了解白酒代理的朋友可以加微信当时把家人吓得够呛,忙把我抱到医院。一番折腾后,除了我的满口酒气外,医生自然查不出任何问题。

 

回家后,先君看到喝完的空瓶,气不打一块来,声言我若再敢偷酒喝,定将我的手指头卸掉。自此,我对杜康两字噤若寒蝉。

及大读书,知道杜康是一个人的名字,酿酒的始祖。《说文解字》载:杜康始作秫酒。魏武帝曹操曾赋诗云:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。最好玩是阮籍。他听说“步兵营人善酿,有贮酒三百斛”,于是求为步兵校尉。为了酒连官都不愿当了!

当然,与自称“天生酒徒”的刘伶相比,阮籍还逊色许多。刘伶人送绰号“天下第一酒鬼”、“饮坛北斗”,和杜康酒渊源甚厚,据说,某日刘伶路过杜康酒坊门前,抬头看见门上有副对联:猛虎一杯山中醉;蛟龙两盏海底眠!横批写着:不醉三年不要钱。刘伶一看,这还了得。于是就进去喝了三碗,结果一回到家就醉了,并且真的三年后才醒了过来。民间从此留下“杜康造酒刘伶醉”的佳话。

我不喜欢刘伶的喝酒法,倒是喜欢乐天的诗歌中寻觅的境界。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”遗憾的是,小时候喝酒是件挺难的事情,那时人连肚子都填不饱,酒厂少之又少,新中国成立后杜康酒也曾停产,直到1972年田中角荣访华,在周总理设的宴会上,他想起了曹操的《短歌行》,就向周恩来总理提起“何以解忧?惟有杜康”,并说,茅台酒已经这么好喝了,那酒中仙品杜康酒岂不是更好喝?听老刘讲杜康品牌的力量,微信号: 13592070981--长按复制,想了解白酒代理的朋友可以加微信田中首相离开中国后,周总理当即提出:复兴杜康,为国争光。当年11月,根据当时轻工部的指示,洛阳人将试制的杜康酒送北京国家轻工部酿造研究所评审,得到高度赞扬:“清洌透明,柔润芳香,醇正甘美,回味悠长。

 

这些年南北游走,喝了不少各地的名酒,平心而论,杜康酒还是酒中上品。前几年客居北京的时候,朋友给我送去一箱12瓶装的杜康酒,当时把我兴奋得抓耳挠腮,呼朋唤友来喝杜康酒,我记得有位媒体的朋友喝后大呼过瘾,嘱我从老家再带几箱,当时由于著名的“两伊大战”,两家酒厂相继停产,我也始终未能圆了朋友的愿望。

如今,“两伊”纷争结束,杜康酒生产步入正轨,但我却少了去北京的机会,若去,定会带上杜康酒……

 

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